Ohrwurm des Tages

Dieses Lied hab ich heute auf YouTube entdeckt. Die Sängerin Kimbra aus Neuseeland ist in ihrer Heimat und Australien schon recht bekannt und hat im Sommer ihr erstes Album rausgebracht, das inzwischen in Australien Gold Status erreicht hat. Australische Musik habe ich bisher immer nur mit Kylie Minogue verbunden, aber die Assoziation mit Kimbra gefällt mir um einiges besser. ;-)
Schaut mal rein, vielleicht ist gefällt sie euch auch?!

Freitags-Füller #1

1. Eine Menge Arbeit liegt vor mir, denn ich habe nächste Woche einiges in der Uni zu erledigen.

2. Wenn beim Lernen nichts mehr geht, braucht mein Körper dringend Schokolade.

3. Die letzte SMS habe ich noch nicht beantwortet, ahhh.

4. Dass meine Zeitplanung für die nächste Woche durcheinander gerät, wäre gerade mein schlimmster Albtraum.

5. Wo sind denn all die Blätter hin?

6. Weihnachten ist ein Fest für die Sinne. Überall glitzern die Lichter, es gibt Weihnachtsmärkte auf denen man sich mit leckerem Glühwein wieder aufwärmt, Weihnachtslieder ertönen wohin man auch geht und der Duft von Zimt und Co. liegt in der Luft.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf ein traditionelles Gänseessen am Martinstag mit meiner Mutter , morgen habe ich ein Frühstück mit Freunden geplant und Sonntag möchte muss ich dann wirklich mal weiterlernen und mit der ganzen Esserei aufhören!

Den Freitags-Füller habe ich von Barbara.

Schokoladen Cupcakes mit Zitronenfrosting

Heute war ich zum Kaffeetrinken bei einer Bekannten eingeladen, deren Tochter vor kurzem 1 Jahr als geworden ist. Da ich allerdings nicht zu dem Geburtstag kommen konnte, habe ich ihr einfach heute ein paar Cupcakes gebacken und zwar so:

Für den Teig habe ich dieses Chefkoch-Rezept benutzt und schon am Vorabend gebacken, damit die Cupcakes vollständig ausgekühlt sind, bevor das Frosting drauf kommt. Das Frosting selbst habe ich dann folgendermaßen gemacht.

Zuaten
- 100 g Butter
- 175 g Frischkäse (am besten in Doppelrahmstufe)
- ca. 180 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Zesten einer Bio Zitrone
- Lebensmittelfarbe
- Deko (ich habe Kokosflocken und frische Brombeeren genommen)

Damit das Frosting nicht "ausflockt", sollten alle Zutaten die gleiche Temperatur haben, also legt am besten am Vorabend alles schon aus dem Kühlschrank.
Los geht's damit Butter, Zitronenzesten und den Frischkäse in einer Schüssel gut miteinander zu verrühren und dann nach und nach den Puderzucker und den Vanillezucker dazu zu geben. Zwischendurch abschmecken, ob das Frosting schon süß genug ist, da hat schließlich jeder seine eigenen Vorlieben. Zuletzt die Lebensmittelfarbe hinzufügen, sodass der gewünschte Farbton entsteht. Ich habe rote Lebensmittelfarbe genommen, allerdings funktioniert z.B. Himbeersirup genauso gut, man muss dabei nur aufpassen, dass das Frosting nicht zu flüssig wird und dementsprechend sparsam damit umgehen.
Die Masse nun mit Hilfe eines Spritzbeutels auf die Cupcakes geben, mit Kokosflocken bestreuen und jeweils einer Brombeere garnieren. Et voilà!

Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit!

Home Is Where Your Heart Is

Dieses Wochenende befinde ich mich ausnahmsweise mal nicht in GOG (meine persönliche Abkürzung für meine Unistadt), sondern besuche meine Mutter in meinem Heimatstädtchen. Da es momentan noch so wunderbar sonnig und mild ist, haben wir spontan beschlossen einen Ausflug zu einem kleinen Schloss hier in der Umgebung zu machen.
Es war wirklich toll mal wieder etwas quality time mit meiner Mum zu verbringen, da sie ca. die Hälfte des Jahres auf der anderen Seite der Welt verbringt und ich sie deshalb nicht so oft sehen kann. Seltsamerweise ist sie diesen Herbst/teilweise Winter aber mal in Deutschland anstatt im warmen Asien und kann mit uns das phantastische Herbstwetter genießen.

Besagtes Schloss, das wir besucht haben, liegt so wie es sich gehört hoch gelegen auf einem Berghang und allein die Fahrt dorthin war malerisch schön, denn es führt nur eine schmale Einbahnstraße hoch, die links und rechts von herbstlich gefärbten Bäume umrahmt wurde, dazu noch ein fast ganz blauer Himmel und Sonne satt - perfekt! :) Nachdem wir uns oben ausführlich umgesehen haben, sind wir noch im dortigen Café eingekehrt und haben es uns auf der Terasse mit Kaffee und Kuchen gemütlich gemacht, so lässt es sich wirklich gut gehen.

Natürlich möchte ich euch an der Schönheit meiner Heimat teilhaben lassen, deshalb folgen jetzt 2 Bilder, die ich allerdings nur mit meinem Handy gemacht habe.



Ich kann es euch nur empfehlen, nutzt das tolle Wetter und erkundet doch auch (mal wieder) eure Gegend. Schöner kann es draußen fast nicht mehr aussehen, oder? :-)

Ab heute zwitschere ich euch was...

... zwar nicht über Twitter wie viele andere, sondern mit Hilfe meines neuen Blogs. Ich sehe das Ganze hier als ein kleines Projekt, das ich in Anlehnung an die vielen, vielen Blogs beginne, die ich nun schon seit einigen Monaten als stummer Leser verfolgt habe. Oft hatte ich das Bedürfnis mich bei manchen Diskussionen einzuklinken, doch habe mich bisher immer zurück gehalten. Das hat nun offensichtlich ein Ende und ich bin selbst gespannt, wie sich dieses "Projekt" entwickeln wird. Vorerst ist geplant, dass es hier einen bunten Mix an Posts gibt, die sich wohl keinem genaueren Thema als "mein Leben" unterordnen lassen.

Viel Spaß damit!